【佐々重だより Vol.98】味噌でやわらか豚肉号 Category(未選択) Trackback() Comment(0)

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　■■■■■　　 佐々重だより Vol.98 　　　　　味噌でやわらか豚肉号
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┏　　　　　　　 伊達400年の味　本場仙台味噌　 　　2012/4/23 配信
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　こんにちは。本場仙台味噌の佐々重です。
　
　ＧＷが近づいてきましたね。
　連休でみんなが集まったときのご飯はどうしましょ。
　
　そんなときに重宝するレシピを今日はご紹介します。　
　佐々重の仙台味噌で作るカンタンで美味しい豚肉の料理。
　電子レンジでカンタンに作れるのに、全然固くならず
　美味ですよ～。


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　＝メニュー＝

　１・今月の味噌料理「豚肉の味噌はちみつ漬けレンジ蒸し」
　２・お知らせ◇味噌おためしセット販売します
　３・編集後記◇仙台青葉まつり、近づいてます

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★１★ 今月の味噌料理「豚肉の味噌はちみつ漬けレンジ蒸し」
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　「塩こうじ」だけが麹食品ではありません。
　味噌には麹がたっぷり入っていて、漬けておくと
　肉を軟らかくする効果があるんですよ。

　このレシピで使う調味料は、味噌とハチミツだけ。
　お酒も香辛料も使いません。
　それなのに、肉の臭みもなく、やわらかく、
　コクたっぷりに仕上がるのは、さすが仙台味噌パワー！


　【材料（４人分）】
　豚肩ロース（塊）・・・３６０ｇ
　佐々重の仙台味噌・・・大さじ４
　はちみつ・・・大さじ２
　水・・・大さじ４


　【作り方】

　１　豚肩ロースの塊にフォークで数ヵ所穴をあけます。

　２　味噌とはちみつと水をよく混ぜ、１の肉全体にまぶして
　　　３０分以上おきます。

　３　耐熱容器に２の肉を入れ、ラップをふんわりかけて
　　　電子レンジ（600Ｗ）で７分間加熱します。
　　　肉を裏返してラップをかけ直し、再度７分間加熱します。
　
　４　レンジから出したら、そのまま冷まします。
　　　豚肉が冷えたら切り分け、容器に残った
　　　おいしい味噌だれをかけて召し上がれ。(^o^)


　★この味噌をチョイス！「本場仙台味噌（粒）」★★★
　
　　当店の一番人気、本場仙台味噌がおすすめです。
　　もちろん、御用味噌など佐々重のほかの仙台味噌でも
　　美味しく作れますよ。
　　　
　　＞＞本場仙台味噌のご購入はこちらです(^o^)
　　　http://www.sasaju.co.jp/


　★食べ方いろいろ(^-^)★★★

　味噌パワーのおかげで、肉の臭みもないし、やわらかく
　クセのない味わいに仕上がってます。(^^)
　スライスしてそのまま、また七味を振って大人用の味にしても
　美味しいですし、野菜とあえてボリュームサラダにも。

　おぼえておくと、重宝するレシピです。
　
　先日、これを鶏モモ肉で作ってみました。
　電子レンジじゃなくて　フライパンで焼いてみたんですよ。
　そしたら、こっちも家族に大好評！！
　
　たくさん作ったので、生野菜をたっぷり挟んで
　サンドイッチにしたところ、美味しいのなんの♪
　これは男性も女性も大好きな味だわ～。
　マヨネーズと味噌あじが、いいコンビでした。



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★２★ お知らせ◇味噌おためしセットを販売
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　　300g×３種類をセットにしました
　　　５月１日販売開始！
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　３種類の味噌を300gずつ組み合わせた
　「味噌お試しセット」を５月から販売致します。

　それぞれの味噌の違いを楽しんでいただけるよう、
　Ａ～Ｃセットそれぞれ、個性の違うものを組み合わせてみました。

　「仙台味噌」の世界は、結構ディープなんです♪
　食べ比べてみると楽しいんですよ。
　
　仙台味噌は、まったく初めてのお客様も、
　“いつもの味噌”とは違うものを試してみたいわ、という
　ご常連さんのお客様も、どちらも大歓迎です。(^^)


　　　●味噌お試しセットＡ【900円（税込）】
　　　 本場仙台味噌（漉）／御用味噌／みかく味噌（各300g）

　　　●味噌お試しセットＢ【1,000円（税込）】
　　　 本場仙台味噌（粒）／ごえんそ味噌／特吟味噌（各300g）

　　　●味噌お試しセットＣ【1,300円（税込）】
　　　 まろい味噌／玄米こうじ／ささにしき味噌（各300g）


　ＡＢＣの３種類から選べるのはインターネット通販だけ。
　（本店ではＢセットのみ数量限定で販売し、ご好評頂きました♪）
　この機会にぜひ、お試しくださいませ。
　
　　※お試し用に、サービス価格でのご提供です。
　　　１セットに対し、おひとり様一回限りのご利用と
　　　させていただきますので、ご了解くださいませ。<(_ _)>



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★３★ 編集後記◆仙台青葉まつり、近づいてます
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　今まさに春まっさかり、いつもより遅く咲いた
　桜の仙台です。(^o^)
　ケヤキ並木、イチョウの並木の青葉が美しい５月が
　もうすぐやってきます。
　
　「仙台青葉まつり」が5月19（土）～20（日）にあるんですよ。
　昨年は震災で中止、今年は復興元年の仙台青葉まつりということで
　例年以上にすばらしいお祭りになる予定なんですよ。

　各グループが工夫をこらしたフォーメーションで
　街の中あちこちを踊って魅了する「すずめ踊り」のほか、
　政宗公の時代行列、山鉾巡行など、今までだって、
　十分見所満載のお祭りなのに、今年はもっとすごい！

　出る人も見る人も、今からみんなワクワクしてます。

　ぜひ仙台にいらしてくださいませ。
　皆様のお越しを佐々重社員一同、お待ちしております。

　　　「仙台・青葉まつり」公式サイト
　　　　＞＞ http://www.aoba-matsuri.com/index.html



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　　おいしい味噌汁あれこれ！！(^^♪

　　　みそ汁・味噌料理レシピ専門サイト
　　　「365日カンタン味噌汁レシピ」
　　　http://www.365miso.com/


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　 　　　　発行元：安政元年創業　本場仙台味噌
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